２０２４年１月１日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、女優の門脇麦さん、前田敦子さん、野呂佳代さんを迎えて、「正月料理を絶品アレンジ」した料理を作ってくれました！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
白菜のブレゼ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 干し椎茸 ４個
- 水 適量
- 白菜 1/4個
- ベーコン １００g
- 干し椎茸の戻し汁 ２００cc
- タイム ２枝
- 生クリーム ５０cc
- ゆず 1/2個
- 塩 適量
作り方
①干し椎茸（４個）は水（適量）で戻しておく。
②白菜（1/4個）は縦に３等分くらいに切り、土鍋に詰め込む。戻した干し椎茸は軸を取りのぞき、１cm角に切る。ベーコン（１００g）も１cm角に切り、椎茸とベーコンを土鍋に加える。干し椎茸の戻し汁（２００cc）、タイム（２枝）を加え、蓋をして蒸していく。
③蒸しあがったら生クリーム（５０cc）を加え、ゆず（1/2個）を絞り入れる。塩（適量）で味を調える。
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