２０２４年９月２０日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、高橋文哉さん、田中圭さん、坂井真紀さん、さらば青春の光の森田哲矢さんを迎えて「秋食材で絶品料理１３連発」です。
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では、早速作り方です。
豆苗の豚肉包み
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 豚ばらスライス ３００g
- 豆苗 １袋
- とろけるスライスチーズ ６枚
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 油 大さじ１
- ミニトマト １パック
- 白ワイン １００cc
- タイム ２枝
作り方
①豆苗（１袋）は根元を切る。豚ばらスライス（３００g）を広げ、スライスチーズ（２枚）を乗せ、その上に豆苗をひとつかみのせる。豆苗の上にスライスチーズ（２枚）を乗せ、豆苗をひとつかみ、スライスチーズの順にのせていく。豚肉で全体を巻き、表面に塩、こしょう（各適量）を振る。
②油（大さじ１）を引いたフライパンで、豚肉の巻き終わりを下にして表面を焼く。表面に焼き色がついたら、半分に切ったミニトマト（１パック）、白ワイン（１００cc）、タイム（２枝）を加え、アルミホイルで蓋をして５分火を通す。
③豚肉の肉巻きを取り出し、食べやすい大きさに切る。肉汁とトマトのソースを煮詰め、上からかける。
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