２０２１年１月３日の男子ごはんのレシピになります。
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玉取茸のアヒージョ
静岡県藤枝市の「玉取」というところで作られているしいたけ「玉取茸のアヒージョ」を太一くんが作りました。玉取茸はジューシーで肉厚、ボリュームのあるしいたけです。
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 玉取茸 ２個
- ブロッコリー 1/2個
- むき海老 ８尾
- にんにく（みじん切り） １片
- タイム ３枝
- ゆずこしょう 小さじ1/2〜１
- オリーブ油 １５０cc
- 塩 少々
作り方
①玉取茸（２個）は軸の先を切り落として縦４等分に切る。にんにく（１片）はみじん切りに、ブロッコリー（1/2個）は小房に切り分ける。
②熱したスキレットにオリーブ油（１５０cc）を入れ、にんにく、タイム（３枝）、ゆずこしょう（小さじ1/2〜１）を加えよく混ぜ加熱する。
③グツグツしてきたら、玉取茸を加える。玉取茸がしんなりしてきたらむき海老（８尾）、ブロッコリーを加えしばらく煮る。塩（少々）を振り味を調える。
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