２０２４年７月２８日の男子ごはんのレシピになります。
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豚ひき肉のコチュジャン炒めレタス包み
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 豚ひき肉 ２５０g
- 玉ねぎ ８０g
- しいたけ ２個（５０g）
- にんにく １片
- コチュジャン 大さじ２
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- ケチャップ 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ１
- ごま油 大さじ１
- レタス 適量
作り方
①玉ねぎ（８０g）、しいたけ（２個）、にんにく（１片）はみじん切りにする。
②コチュジャン（大さじ２）、酒（大さじ１）、みりん（大さじ１）、しょうゆ（大さじ１）、ケチャップ（大さじ1/2）、砂糖（小さじ１）を混ぜる。
③フライパンを熱してごま油（大さじ１）をひき、にんにくを入れて中強火で炒める。香りが出てきたら豚ひき肉（２５０g）を加えてほぐしながら炒める。豚肉の色がほぼ変わったら玉ねぎ、しいたけを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
④レタス（適量）は１枚ずつはがして食べやすい大きさにちぎる。レタスで肉味噌を包んで食べる。
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