【男子ごはん】「焼き豚トロとニラのぶっかけ飯」のレシピ| #634 暑い夏にサラッと食べる!ぶっかけ飯!

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2020年8月9日(東海地方は8月27日放送)の男子ごはんのレシピになります。

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焼き豚トロとニラのぶっかけ飯

焼き豚トロとニラのぶっかけ飯

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 豚トロ 100g
  • ニラ 3本(35g)
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 黒こしょう 適量
  • 山椒粉 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 温かいごはん 1人分

作り方

豚トロ(100g)は1㎝幅の細切りにし、(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)を振る。

ニラ(3本)は1㎝幅に刻む。

ボウルに、めんつゆ(大さじ1.5)、(大さじ1)、片栗粉(小さじ1)を加えて混ぜる。

熱したフライパンに、ごま油(大さじ1)を加え、豚トロも加え炒める。豚トロに火が通ったら、刻んだニラを加えひと混ぜしたら、合わせ調味料も加え、さらに炒める。

どんぶりに温かいごはんを盛り、焼き豚トロを上にのせる。その上に、山椒(適量)をかける。


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