２０２４年２月１７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、バナナマン日村さんと高畑充希さんを迎えて、出川哲朗還暦祝いパーティーを開いて、志麻さんの全力フレンチを披露！「志麻さん史上最強激うまフルコース」を作ってくれました！
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では、早速作り方です。
タコのエスカルゴバターソース
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- にんにく １個
- パセリ 両手に乗るくらい
- バター（固い） １００g
- タコの足 １本
作り方
①にんにく（１個）、パセリ（両手に乗るくらい）をみじん切りにしミキサーにかけ、冷蔵庫から出してすぐのバター（１００g）をナイフで切りながら加えよくすり合わせていく。
②綺麗な緑色になったら、ラップに棒状に伸ばして包み、その上をアルミホイルで包み、冷凍庫で凍らせる。
③タコの足（１本）は一口大に切る。エスカルゴのプレートの穴に一つずつ入れ、冷やし固めたパセリバターソースを抵当な大きさに切りのせる。２００℃のオーブンで１５分焼く。
ポチップ
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