2018年11月18日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、女優の趣里さん、前田敦子さん、ココリコの遠藤章造さんを迎えて、「秋食材たっぷり！志麻さんの満腹フルコース」をテーマに志麻さんが料理を作ってくれました。
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
豚しゃぶツナソース
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- えのき 1袋
- 豚肉 300g
- ゆで卵 1個
- ツナ缶 1缶
- ケッパー 大さじ２
- アンチョビ 3枚
- 豚肉茹で汁 大さじ3
- 黒こしょう 適量
- オリーブ油 適量
作り方
①お湯をたっぷり沸かし、根元を切って細かく裂いたえのき（1袋）を加えさっと５秒ほど茹でる。火を止めたお湯に半分に切った豚肉（300g）を加え、火を通す。
②ゆで卵（1個）、ツナ缶（1缶）、ケッパー（大さじ2）、アンチョビ（3枚）、豚肉の茹で汁（大さじ3）を一緒に入れミキサーにかける。
アンチョビはサバ缶、
ケッパーは梅干し
で代用可能です！
③器に茹でたえのき、豚肉を盛り付け、上からツナソース、黒こしょう（適量）、オリーブ油（適量）をかける。
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