料理・レシピ

西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた？」というドラマの中で作っていた料理のレシビをアレンジして作ってみました。 今回作ったのは、第２話で近所の主婦、富永佳代子（田中美佐子さん）さんがシロさん（西島秀俊さん）にふるまった 「ツナとト...

最近、秋めいてきましたね🍁 秋といえば、スポーツの秋、読書の秋、味覚の秋、いろいろありますが、今回は味覚の秋を紹介しようと思います。 秋の味覚といえば、きのこを思い浮かべる方も多いと思います。 しいたけ、しめじ、舞茸、えのき・・・ みんな大...

みなさん、マルちゃんソース焼そばは好きですか❓ もちろん❗️焼そば大好き💕 きっと、みなさん、焼そばといえば『マルちゃんソース焼そば』を思い浮かべると思います💭 お値段も安いし、三食入りだし、とってもお得⭕️キャンプに行ったって、もちろんお...

先日、知り合いからハマグリをたくさんいただきました😃そのハマグリを使って、ハマグリの酒蒸しを作りました。 ハマグリやアサリなどの砂地にいる貝類は、まず、砂抜きと塩抜きをしなければなりません。砂抜きと塩抜きをしてから酒蒸しにします。 通常は、...

牛肉とトマトのペペロン炒めからヒントを得て、豚肉とナスでアレンジレシピを作りました！ ナスは皮にナスニンというポリフェノールの一種が豊富に含まれており、眼精疲労を和らげてくれたり、コレステロールの吸収を緩和してくれます。 詳しくは、今が旬！...

美味しいレシピみつけたよー！ レタスクラブニュースにのってたレシピです。 暑い夏は暑い汗をかいて、その汗と一緒にミネラルや鉄分も排出されてしまいます。その失われた鉄分を補給できるメニュー『牛肉とトマトのペペロン炒め』です。 『3分クッキング...

今日は、おすすめのおやつを紹介したいと思います。今回は、近所のセブンイレブンで手に入れたおやつになります。 左から、『石垣の焼き塩で味付けたぎんなん』、『まろやかな梅の酸味 梅茎わかめ』、『プチポリ納豆スナック』です。 石垣の焼き塩で味付け...

昨日、思いつきで『野菜のステーキ』を作ってみました。これが、結構美味しくできて簡単だったので、皆さんにご紹介したいと思います。 野菜のステーキ（大根、ナス、油揚げ） 【材料（２人分）】 大根 ２㎝くらい ナス １個 油揚げ １枚 オリーブオ...

今が旬！の夏野菜。 今回は、ピーマン、オクラ、トウモロコシの栄養です。合わせて『今が旬！夏野菜に含まれる栄養とは（トマト、キュウリ、ナス、ゴーヤ編）』もご覧ください。 ピーマンの栄養 ピーマンには、赤色、黄色、緑色のものがあり、赤色と黄色は...

暑い夏には、さっぱりとした野菜のマリネがおすすめです。切ってマリネ液に漬けるだけ。りんごやグレープフルーツなどのフルーツを入れるのがポイントです。 野菜とフルーツのマリネ 【材料（8〜10人分）】 キャベツ 1/2個 玉ねぎ 1個 きゅうり...