【志麻さんレシピ】サーモンのアボカドチーズソース|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2021年8月13日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、沸騰メンバーのリクエストに答えて、新作激ウマ料理が続々登場です!

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では、早速作り方です。

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サーモンのアボカドチーズソース

サーモンのアボカドチーズソース

(出典:沸騰ワード10

材料

  • サーモン 300g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • アボカド 1個
  • とろけるチーズ 100g
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

サーモン(300g)は小さい角切りに切り、こしょう(各少々)をする。アボカド(1個)も角切りにしてサーモンに加え、とろけるチーズ(100g)と一緒に潰すように混ぜる。ひと口大に成形しパン粉(適量)をまぶす。

アボカドの形がなくなるくらいまで潰すと、アボカドチーズクリームみたいになります。ソースは要りません!

揚げ油(適量)をフライパンで熱し、衣をつけたサーモンを揚げ焼きしていく。

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>>「志麻さんレシピ特集」<<

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