料理・レシピ

伝説の家政婦、志麻さんを皆さんご存知ですか？ 志麻さんは、ミシュランの三ツ星レストランで研修したのち、老舗フレンチレストランなどに１５年勤務した後、フリーランスの家政婦として独立された、プロの料理人の家政婦さんです。 伝説の家政婦・志麻さん...

おうちで世界の料理を作ってみよう！ 今回はフィリピン料理の「アドボ」です。 「アドボ」はフィリピンの家庭料理で、「マリネ」を意味する言葉です。暑い国のフィリピンではお酢を使った料理がいろいろあるそうですが、お酢を使うとさっぱりと食べることが...

東海地方の土曜日にやっている番組「花咲かタイムズ」で、大人気チェーン店のあの味の作り方の再現レシピがやっていたので紹介したいと思います。 再現レシピの女王、料理家の稲垣飛鳥さんが教えてくれました！ ハワイ発祥のあのパンケーキや、全国チェーン...

名古屋の番組「花咲かタイムズ」で、有名な和食の店「賛否両論」の笠原将弘シェフが、ホットプレートで作る和食のご馳走レシピを教えてくれました。 笠原将弘シェフはこちら▼ テレビで見たことがある方も多いと思います。 笠原シェフは、予約の取れない和...

海外に行かなくても外国に行ったような気分になってしまう。 お家で外国の料理を作ってしまいましょう！ 今回は、ブラジルのミートパイ、パステウを紹介します。 豚肉のパステウ パステウって何？って方も多いかと思いますので、簡単に説明します。 パス...

Twitterのフォロワー数20万人以上！料理研究家ジョーさん。が教えてくれる超簡単ほったらかしレシピの紹介です。 先日の「花咲かタイムズ」での放送です！ めんどうなことしないうまさ極みレシピ 激烈美味しいストレスなし103品 posted...