【男子ごはん】#621 お家でも楽しめる男前BBQ第2弾|カブのホイル焼き|ラムチョップのラタトゥイユ蒸し

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2020年5月10日の男子ごはんは、

アウトドア料理のスペシャリストA-sukeさんを迎えて、

東京・代官山「BESSスクエア」より

男前BBQ第2弾!をお送りします。

2種類の食感で楽しむ!

カブのホイル焼き

ラム肉&春野菜&トマトソース!

ラムチョップのラタトゥイユ蒸し

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カブのホイル焼き

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

カブ(4個)、塩(適量)、こしょう(適量)

《バーニャカウダソース》アンチョビ(6枚)、にんにく(2片)、オリーブ油(大さじ1)、マヨネーズ(大さじ3〜4)

ラムチョップのラタトゥイユ蒸し

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

ラムチョップ(3本)、ローズマリー(1本)、春キャベツ(1/4個)、新玉ねぎ(1個)、トマトホール缶(1缶)、塩(適量)、こしょう(適量)、オリーブ油(小さじ1)、バルサミコ酢(大さじ3)

トークタイム

キャンプ歴30年のA-sukeさんがオススメする、

持っていると男前!

アウトドアグッズ3品を紹介!

S1R BATONⅡ(Olight社)

2段階の明るさ調整ができる小型ライトUSBケーブルとマグネットで着脱可能。また、クリップで帽子にもつけられヘッドライト代わりにもなる!マグネットがあるので、木に刺したナイフにくっつけて手元を照らすことができるのも男前!

火吹き棒

A-sukeさんの友人の手作り。伸縮自在で首からも下げられる。

Firelight 2 Fire Piston(Wilderness Solution社)

空気を圧縮して温度を上げ、火を起こすキャンプピストン。布類を燃やして作った炭を先端にセットし着火させる!ヨーロッパなどではライターが発明されるまで、この道具で火をつけていたと言われている。ライターがあるのにキャンプピストンで火種から火をつけるのが男前ポイント!


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