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２０２０年１１月２２日（東海地方は１２月１０日放送）の男子ごはんは、
お肉がごろっとボリューミー！
豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋
出汁 × 野菜の旨味たっぷり！
ちゃんこラーメン
鶏むね肉 × こってりみそだれの相性抜群！
みそだれチキンカツ
みそだれチキンカツ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
鶏むね肉（大１枚）、生パン粉（適量）、卵（１個）、薄力粉（大さじ３）、揚げ油（適量）、塩（小さじ1/2）、黒こしょう（適量）、キャベツ（適量）、和からし（適量）
《みそだれ》赤みそ（大さじ２）、みりん（大さじ１）、酒（大さじ１）、しょうゆ（大さじ１）、砂糖（大さじ１）
豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋＆ちゃんこラーメン
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
「ちゃんこ」は力士が作った料理の総称です。
豚スペアリブ（大４本）、カブ（３個）、舞茸（１パック）、白菜（２５０g）、分葱（１束）、にんにく（６〜７片）、酒（５０cc）、水（１６００cc）、塩（適量）、黒こしょう（適量）、ゆずこしょう（適量）
《肉団子》豚ひき肉（２５０g）、しいたけ（２〜３個）、卵（１個）、薄力粉（大さじ1/2）、塩（小さじ1/4）、黒こしょう（適量）、しょうが（１片分）
《ちゃんこラーメン》袋麺（１玉）、塩（適量）、オリーブ油（適量）
トークタイム
変わり種豆腐３品をご紹介！
百三珍 豆腐ジャーキー（高知県）
水分率を抑え、少し固めに作られた専用木綿豆腐を３時間程燻製し、豆腐本来の風味や甘さを際立たせた一品。
BEYOND PIZZA ホールタイプ（群馬県）
生地は油揚げのようにクリスピーに、トッピングは低脂肪豆乳をチーズのように加工。大豆１００％のグルテンフリーのピザ。
豆腐まるごとティラミス（埼玉県）
豆乳クリーム × ニガリでマスカルポーネチーズのような豆腐を製造。生クリームも豆乳クリームに置き換え、豆腐＆豆乳で見事にティラミスを再現。
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