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２０２１年７月２５日の男子ごはんは、
メカジキとエビのエスカベッシュ
夏牡蠣の冷製パスタ
メカジキとエビのエスカベッシュ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
メカジキ（２００g）、むきエビ（１００g）、赤パプリカ（1/2個）、黄パプリカ（1/2個）、塩（小さじ1/3）、黒こしょう（適量）、片栗粉（大さじ１）、薄力粉（小さじ２）、揚げ油（適量）、玉ねぎ（小1/2個）、オリーブ油（適量）、ベビーリーフ（適量）
《マリネ液》バジル（５g）、イタリアンパセリ（３g）、白ワインビネガー（１００cc）、オリーブ油（大さじ２）、砂糖（大さじ１．５）、塩（小さじ1/2）
夏牡蠣の冷製パスタ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
岩牡蠣（１５０g）、カッペリーニ（１８０g）、にんにく（１片）、赤唐辛子（１本）、だし昆布（５g）、大葉（５枚）、すだち（適量）、白ワイン（５０cc）、水（１５０cc）、塩（適量）、オリーブ油（適量）、パルミジャーノ・レッジャーノ（適量）
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