【男子ごはん】#659 ビストロみたいな料理第2弾|カキのオイル煮|豚肉とベーコンのモッツァレラチーズロールれんこんピューレ|チョコオレンジソースのブランマンジェ

スポンサーリンク

過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら

>>>男子ごはん【まとめ】バックナンバー

2021年2月7日(東海地方は2月25日放送)の男子ごはんは、

バレンタインにおすすめ!

簡単フレンチ3品です。

前菜は、

オリーブ油でじっくり煮込む!

カキのオイル煮 サワーソースを添えて

メインは、

豚肉とベーコンのモッツァレラチーズロールれんこんピューレ

デザートは、

オレンジの香りが爽やか!

チョコオレンジソースのブランマンジェ

【広告】>>>今晩の献立に迷ったら、楽天レシピ!登録で5ポイント!!

スポンサーリンク

カキのオイル煮 サワーソースを添えて

カキのオイル煮 サワーソースを添えて

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

カキ(大6個)、エンダイブ(適量)、いくら(適量)、ローズマリー(1本)、オリーブ油(100cc)

《ソース》マヨネーズ(大さじ2)、フレンチマスタード(小さじ1/2)、パルミジャーノ・レッジャーノ(8g)、レモン汁(大さじ1)、砂糖(小さじ1/3)

チョコオレンジソースのブランマンジェ

チョコオレンジソースのブランマンジェ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

《ブランマンジェ》水(大さじ2)、粉ゼラチン(5g)、グラニュー糖(70g)、生クリーム(200cc)、牛乳(300cc)、グランマニエ(大さじ2)

《オレンジソース》オレンジ(1個)、グラニュー糖(45g)

《チョコソース》板チョコレート(50g)、生クリーム(100cc)

豚肉とベーコンのモッツァレラチーズロールれんこんピューレ

豚肉とベーコンのモッツァレラチーズロールれんこんピューレ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

豚ロース肉(160g)、ベーコン(2枚)、タイム(2枝)、モッツァレラチーズ(100g)、白こしょう(適量)、片栗粉(適量)、塩(小さじ1/3)、オリーブ油(適量)、イタリアンパセリ(適量)

《れんこんのピューレ》れんこん(100g)、バター(10g)、生クリーム(大さじ1)、塩(小さじ1/6)

トークタイム

バレンタインにおすすめ!

変わり種チョコレート3品をご紹介。

こんにゃくショコラ「四季実の種」(栃木県)

栃木県鹿沼産のこんにゃく&最高級クーベルチュールチョコを使用。すべて手作業で作られている。カロリーや糖質が気になる方にもおすすめの一品。

イカ伯爵の函館さきいかチョコレート(北海道)

函館のブランドさきいか「函館こがね」を使った、おつまみにもスイーツにもなる斬新な商品。チョコレートを全体にコーティングし、チョコ → フレーバー → さきいかへと味が変化します。

イカ伯爵の函館さきいかチョコレート ザグザグフレークの旅立ち | キングベーク

わぬき スーパーフォアグラチョコレート(2個セット)

お店名物どらやきでフォアグラのガナッシュと苺と抹茶のバタークリームをサンド。

わぬきスーパーフォアグラチョコレート2個セット | 和む菓子 なか又
============多数のメディアでご紹介いただいています!フジテレビ「めざましテレビ」読売テレビ「大阪ほんわかTV」テレビ東京「男子ごはん」など============ESTNATION六本木ヒルズ店、銀座店でのポップアップストアにて連日売り切れの人気商品。わぬき スーパーフォアグラチョコレートです。メディア露出...


▼クリック!応援お願いします!▼

PVアクセスランキング にほんブログ村

タイトルとURLをコピーしました