【男子ごはん】#703 冬の和定食2021|春菊のおひたし|カブのすりながし汁|カブの菜飯|カレイの煮付け

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2021年12月5日の男子ごはんは、

春菊のおひたし

カブのすりながし汁

カブの菜飯

カレイの煮付け

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春菊のおひたし

春菊のおひたし

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

春菊(1束)、乾燥ワカメ(5g)、すし酢(大さじ2)、白すりごま(大さじ1)、砂糖(小さじ1)、薄口しょうゆ(小さじ1)、塩(少々)

カブのすりながし汁

カブのすりながし汁

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

カブ(2個)、かつおだし(600cc)、みりん(大さじ1)、酒(大さじ1)、薄口しょうゆ(大さじ3)、塩(小さじ1/2)、片栗粉(小さじ2)、水(小さじ2)、ゆずの皮(適量)

カブの菜飯

カブの菜飯

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

カブの葉(1束分)、塩(適量)、ちりめんじゃこ(20g)、酒(大さじ1/2)、酢(大さじ1/2)、みりん(小さじ1)、塩(少々)、温かいごはん(適量)

カレイの煮付け

カレイの煮付け

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

カレイ(2切れ)、しょうが(2片)、水(100cc)、酒(100cc)、みりん(50cc)、砂糖(大さじ3)、しょうゆ(大さじ4)


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