【男子ごはん】#684 夏に食べたいアジアのごはんもの|魯肉飯&鶏肉飯|ミンチィ|ガパオライス

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2021年8月1日の男子ごはんは、

過去の放送から「夏に食べたいアジアのごはんもの」をお届けします。

2015年3月8日放送(#355)の

台湾の魯肉飯&鶏肉飯

2018年12月23日放送(#550)の

マカオのミンチィ

2019年7月21日放送(#580)の

タイのガパオライス

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魯肉飯(ルーローハン)

魯肉飯

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

豚バラかたまり肉(500g)、長ネギの緑の部分(1本分)、小松菜(1株)、紹興酒(50cc)、水(400cc)、ニンニク(1片)、ショウガ(1片)、八角(1個)、しょうゆ(25cc)、みりん(25cc)、砂糖(小さじ2)、温かいごはん(適量)

鶏肉飯(チーローハン)

鶏肉飯

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

鶏むね肉(大1枚)、万能ネギ(適量)、塩(小さじ1/2)、紹興酒(大さじ1)、
水(500cc)、温かいご飯(適量)

【ねぎ油】ニンニク(1片)、ショウガ(1片)、長ネギ(1/4本)、ゴマ油(50cc)

ミンチィ

ミンチィ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

豚ひき肉(300g)、じゃがいも(小2個)、玉ねぎ(3/4個)、にんにく(3片)、トマト(小1個)、卵(2個)、コーン油(大さじ1)、オイスターソース(大さじ1/2)、しょうゆ(大さじ1.5)、塩(ひとつまみ)、黒こしょう(適量)、パセリ(適量)、タイ米(2人分)、サラダ油(適量)、揚げ油(適量)

ガパオライス

ガパオライス

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

豚ひき肉(300g)、玉ねぎ(小1/2個)、生赤唐辛子(2本)、バジル(1パック)、香菜(適量)、空芯菜(4本)、ナンプラー(大さじ1)、砂糖(小さじ1)、塩(適量)、レモン汁(大さじ1/2)、にんにく(1片)、卵(2個)、オリーブ油(適量)、ジャスミンライス(2人分)、くし切りのレモン(4個)


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