【男子ごはん】#745 食べ東 世界を幸せ口にするウィーク企画「米粉」|フォー風すいとん|米粉のお好み焼き|米粉の海苔しそ唐揚げ

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2022年9月25日の男子ごはんは、

フォー風すいとん

米粉のお好み焼き

米粉の海苔しそ唐揚げ

フォー風すいとん

フォー風すいとん

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

《すいとん生地》米粉(200g)、水(100〜150cc)、塩(小さじ1/2)

《スープ》鶏ひき肉(150g)、水(400cc)、酒(大さじ1)、ナンプラー(大さじ1/2)、塩(小さじ2/3)、香菜(適量)

米粉のお好み焼き

米粉のお好み焼き

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

豚バラ薄切り肉(100〜140g)、白菜(400g)、長芋(100g)、米粉(100g)、水(50cc)、卵(2個)、天かす(大さじ2)、かつお節粉(大さじ1)、薄口しょうゆ(大さじ1)、塩(小さじ1/3)、サラダ油(大さじ1)、中濃ソース(適量)、マヨネーズ(適量)、青のり(適量)、かつお節(適量)

米粉の海苔しそ唐揚げ

米粉の海苔しそ唐揚げ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

鶏もも肉(300g)、青じそ(10枚)、刻みのり(3〜4g)、おろししょうが(1片分)、酒(大さじ2)、薄口しょうゆ(大さじ1/2)、塩(小さじ2/3)、米粉(適量)、揚げ油(適量)、くし形に切ったレモン(適量)

《梅肉だれ》梅干し(2個)、みりん(大さじ1/2)、しょうゆ(小さじ1)

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