【志麻さんレシピ】ガランティーヌ(カマンベールチーズの鶏肉包み)|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

2022年12月23日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、クリスマス直前志麻さんの料理教室SP!塩加減から焼き色まで志麻さんのテクニックを大公開してくれました!

俳優の北村匠海さんと、當真あみさん、芸人のなすなかにしのお二人を迎えてクリスマス料理を披露してくれました。

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では、早速作り方です。

ガランティーヌ

ガランティーヌ

(出典:沸騰ワード10

材料

  • カマンベールチーズ 1個
  • プチトマト 2個
  • ベーコン 3枚
  • ほうれん草 的量
  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩 適量
  • こしょう 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

カマンベールチーズ(1個)は、包丁で切り込みを入れてプチトマト(2個)を埋め込み、ベーコン(3枚)で包む。

フライパンを熱し、ベーコンの巻き終わりから焼いていく。焼き色がついたら裏返し反対側も焼く。

軽く茹でたほうれん草(適量)の葉っぱの部分をまな板に広げ、そこに焼き終わったカマンベールチーズのベーコン巻きを乗せほうれん草を巻きつける。

ラップで鶏むね肉(1枚)を包み、ワインボトルなどで叩き薄く伸ばす。こしょう(各適量)を振り、ほうれん草で包んだカマンベールのベーコン巻きを包む。ラップで包み、さらにアルミホイル2枚で包む。

たっぷりのお湯を沸かし、落としぶたをし20分ほど茹でる。4つに切り分け器に盛りつける。

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