【志麻さんレシピ】ガランティーヌ（カマンベールチーズの鶏肉包み）｜伝説の家政婦・タサン志麻｜沸騰ワード１０

２０２２年１２月２３日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。

今回は、クリスマス直前志麻さんの料理教室SP！塩加減から焼き色まで志麻さんのテクニックを大公開してくれました！

俳優の北村匠海さんと、當真あみさん、芸人のなすなかにしのお二人を迎えてクリスマス料理を披露してくれました。

では、早速作り方です。

ガランティーヌ

（出典：沸騰ワード１０）

材料

• カマンベールチーズ　１個
• プチトマト　２個
• ベーコン　３枚
• ほうれん草　的量
• 鶏むね肉　１枚
• 塩　適量
• こしょう　適量

作り方

①カマンベールチーズ（１個）は、包丁で切り込みを入れてプチトマト（２個）を埋め込み、ベーコン（３枚）で包む。

②フライパンを熱し、ベーコンの巻き終わりから焼いていく。焼き色がついたら裏返し反対側も焼く。

③軽く茹でたほうれん草（適量）の葉っぱの部分をまな板に広げ、そこに焼き終わったカマンベールチーズのベーコン巻きを乗せほうれん草を巻きつける。

④ラップで鶏むね肉（１枚）を包み、ワインボトルなどで叩き薄く伸ばす。塩、こしょう（各適量）を振り、ほうれん草で包んだカマンベールのベーコン巻きを包む。ラップで包み、さらにアルミホイル２枚で包む。

⑤たっぷりのお湯を沸かし、落としぶたをし２０分ほど茹でる。４つに切り分け器に盛りつける。

志麻さんレシピ本特集

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