２０２２年１月７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、King & Prince の永瀬廉さん、女優の池田エライザさん、俳優の柄本祐さんを招いて、「旬食材を使った料理で白メシ進みまくりSP」をテーマに料理を作られていました！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
牛タン納豆つくね
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 納豆 １パック
- 納豆のタレ １つ
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 鶏ひき肉 ３００g
- 卵 １個
- パン粉 大さじ３
- 塩 少々
- 牛タン ３００g
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- 青ねぎ 適量
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ポチップ
作り方
①ボウルに、納豆（１パック）、納豆のタレ（１つ）、酒（大さじ１）、みりん（大さじ１）、砂糖（小さじ１）、しょうゆ（大さじ１）を入れてよく混ぜる。
②別のボウルに、鶏のひき肉（３００g）、卵（１個）、パン粉（大さじ３）、塩（少々）を入れよくこねる。牛タン（３００g）をひと口大に切り、片栗粉（適量）をまぶし、ひき肉の中に入れさらに混ぜる。
③４㎝ほどの円形に成形し、油（適量）を引いたフライパンで強火で表面を焼いていく。裏返したら蓋をして中火にし蒸し焼きにする。焼けてきたら、納豆ソースを加え絡めながら焼く。
④器に盛り付け、上から小口切りにした青ねぎ（適量）を散らす。
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