２０２２年１月７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、King & Prince の永瀬廉さん、女優の池田エライザさん、俳優の柄本祐さんを招いて、「旬食材を使った料理で白メシ進みまくりSP」をテーマに料理を作られていました！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓
では、早速作り方です。
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2022.05.02
ポン酢鍋
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 手羽先 ８本
- 水 たっぷり
- 大根 １０㎝
- レンコン １節
- ゴボウ １本
- 白ネギ １本
- ポン酢 １００cc
ポチップ
作り方
①土鍋に、たっぷりの水と手羽先（８本）を入れ強火にかける。アクが出てくるのでしっかりと取り除く。
②大根（１０㎝）は皮をむいて２㎝ほどの厚さの輪切りに、レンコン（１節）も皮をむき５㎜ほどの厚さの輪切り、ゴボウ（１本）は皮を包丁の背でこそげ落とし４㎝ほどの長さに切り、白ネギ（１本）は白い部分だけ４㎝ほどの長さに切る。手羽先の入った鍋に入れて１時間ほど煮込む。
③１時間煮込んだ鍋に、たっぷりのポン酢（１００cc）を加え軽く煮込む。
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2020.09.06
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2021.07.08
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