２０２０年１１月６日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、V６の井ノ原快彦さんを迎えて、秋の旬食材をふんだんに使って衝撃のレシピを教えてくれました。
では、早速作り方です。
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓
カボチャのポタージュ
材料
- 玉ねぎ １個
- かぼちゃ 1/2個
- バター ２０g
- 手羽元 ３００g
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 水 ６００cc
- ネギ 適量
作り方
①玉ねぎ（１個）は薄切りに、かぼちゃ（1/2個）は食べやすい大きさに切る。
②フライパンにバター（２０g）を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、そこにかぼちゃも加えて炒めていく。
③手羽元（３００g）は塩（少々）、こしょう（少々）をしフライパンに加え、水（600cc）も入れて２０分ほど煮込んでいく。
④手羽元を取り出し、玉ねぎとかぼちゃをミキサーに入れてトロトロになるまでかき混ぜる。鍋に戻して温めなおし、味を見て塩、こしょう（各適量）で味を調える。
⑤器にポタージュを盛り付け、骨を外した手羽元も盛り付け、刻んだネギ（適量）を散らす。
志麻さんの他のレシピを見たい方は
＞＞「志麻さんレシピ特集」＜＜
志麻さんレシピ本特集
▼クリック！応援お願いします！▼
