先日の『男子ごはん』で放送された
カブと手羽先の甘酢煮をおうちでも作ってみました❗️
なぜにカブと手羽先の甘酢煮を作ってみようと思ったかというと、
煮物で甘酢❓
っていうのが想像できず、
どんな味になるのか興味があったから( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピはこちら▼
カブは畑にたくさん生えているので、
畑からカブを採ってきて、
作ったんです🍳
出来栄えは・・・
こんな感じ👇
とても美味しく出来ました👍
味は、太一くんが言っていたとおり、
酸っぱさはなく、手羽先に柚子こしょうの風味がついて薄味でした。
結構煮込んだので、ホロっと身が取れて
コラーゲンもたっぷり取れてお肌にとっても良さそう😊
カブはもちろん柔らかです。
薄味なので、カブそのものの味がして美味しかったです😋
『男子ごはん』のレシピでは、
三つ葉が飾りで添えられていたけど、
冷蔵庫になかったので
三つ葉なしで器によそいました🍲
この器は、こないだ瀬戸物市で買ったもので、すり鉢なんだけど、ステキな器だったので、普通に器として使いました🌟
瀬戸物市の記事▼
冬に採れるカブは繊維が細くて、
煮るととても柔らかくなり
おいしいんです😋
小さい頃は、
カブはちょっと苦味というか癖があって
そんなに好きではなかったんだけど、
大人になったらとっても好きな食材になりました😊
カブは葉付きのものなら、
その葉っぱをふりかけにすると美味しいですよ❗️
もちろん、大根の葉っぱでもいいです🌿
カブは畑で採れるので、
葉っぱはたくさん食べれます✌️
ラッキーです🌟
葉っぱのふりかけのレシピはこちら▼
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