【男子ごはん】#667 定番料理を覚えよう!ひき肉編|鶏つくね|ピーマンの肉詰め|簡単ハンバーグ

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2021年4月4日(東海地方は4月25日放送)の男子ごはんは、

長ねぎの食感が楽しい!

鶏つくね

おかずにもおつまみにも◎

ピーマンの肉詰め

肉汁たっぷり!

簡単ハンバーグ

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鶏つくね

鶏つくね

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

鶏ももひき肉(300g)、長ねぎ(10㎝)、卵(1個)、塩(小さじ1/3)、みりん(大さじ2)、しょうゆ(大さじ3)、砂糖(大さじ2/3)、ごま油(小さじ1)、白いりごま(適量)

ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

豚ひき肉(200g)、ピーマン(4〜5個)、水(大さじ5)、3倍濃縮めんつゆ(大さじ3)、砂糖(小さじ2)、薄力粉(適量)、片栗粉(小さじ2/3)、塩(小さじ1/3)、サラダ油(大さじ1/2)

簡単ハンバーグ

簡単ハンバーグ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

合びき肉(300g)、薄力粉(大さじ1/2)、卵(1個)、塩(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)、玉ねぎ(1/4個)、ナツメグ(小さじ1/4)、サラダ油(大さじ1/2)、水(120cc)

《タレ》とんかつソース(大さじ3)、ケチャップ(大さじ1.5)、砂糖(大さじ1/2)、赤ワイン(大さじ1)

《ほうれん草のソテー》ほうれん草(1/2束)、バター(5g)、塩(少々)、黒こしょう(少々)


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