【きのう何食べた?正月SP2020】かやくごはん|シロさんレシピ

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西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた?正月スペシャル2020」で作っていた

料理のレシピの紹介です。

今回は、シロさんが作っていた、かやくごはんです。

かやくごはん

かやくごはん

(出典:きのう何食べた?

材料

  • どんこ 3個
  • 米 3合
  • 酒 大さじ2
  • 白だし 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • こんにゃく 1/3枚
  • にんじん 1/3本
  • たけのこ 50g
  • 油揚げ 1枚
  • ごぼう 1/2本

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

どんこ(3個)を前の晩から水で戻しておく。

朝にといでおいた(3合)の水を一旦全部捨てて、どんこの戻し汁(大さじ2)、白だし(大さじ2)、みりん(大さじ2)で目盛り通りにする。

水で戻したどんこ、下ゆでしたこんにゃく(1/3枚)、にんじん(1/3本)、たけのこ(50g)、油揚げ(1枚)、ごぼう(1/2本)を全部大きめのみじん切りにする。すべて米の上に乗せて炊飯ボタンを押す。

POINT

  • 味の加減はお吸い物よりも濃いめにする。
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