２０２２年３月１３日の男子ごはんのレシピになります。
過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら
ポークソテーバジルクリームソース
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 豚ロース肉（とんかつ又はソテー用） ２枚（２６０g）
- たけのこ（水煮） １５０g
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 適量
- 片栗粉 適量
- オリーブ油 大さじ１
- クレソン 適量
《バジルクリーム》
- バジル（みじん切り） １５g
- にんにく（みじん切り） １片
- 生クリーム ２００cc
- ピザ用チーズ ３０g
- 塩 小さじ1/3
作り方
①豚ロース肉（２枚）は筋切りをして、肉たたき等で叩く。塩（小さじ1/3）、黒こしょう（適量）を振って片栗粉（適量）をまぶす。たけのこ（１５０g）は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。
②フライパンを熱してオリーブ油（大さじ１）を引き、豚肉、たけのこを並べ入れ、蓋をして中火で焼く。焼き目がしっかりついたら返して両面を焼く。途中油が足りなくなったら適量（分量外）足しながら焼く。バッドなどに取り出す。
③豚肉を焼いたフライパンの余分な油を拭き取ったら、生クリーム（２００cc）、みじん切りにしたにんにく（１片）、バジル（１５g）、塩（小さじ1/3）を加えて中火で煮詰める。とろみがついてきたらピザ用チーズ（３０g）を加える。
④器に豚肉を盛りつけ、バジルクリームソースをかけ、たけのこ、クレソン（適量）を添え、黒こしょう（適量）を振る。
ポチップ
▼クリック！応援お願いします！▼
