２０２４年１月１日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、女優の門脇麦さん、前田敦子さん、野呂佳代さんを迎えて、「正月料理を絶品アレンジ」した料理を作ってくれました！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
切り干し大根のシュークルート
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 切り干し大根 １袋
- 水 ２００cc
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 大さじ１
- 白ワイン 大さじ２
- 酢 大さじ２
- コンソメキューブ １個
- タイム ２枝
- 厚切りベーコン １００g
- ウインナー １袋
- にんじん １本
- じゃがいも １個
作り方
①切り干し大根（１袋）を水でよく洗い、水（２００cc）で戻しておく。玉ねぎ（1/2個）はスライスし、サラダ油（大さじ１）を引いたフライパンで炒め、水で戻している切り干し大根を水のままフライパンに入れる。白ワイン（大さじ２）、酢（大さじ２）、コンソメキューブ（１個）、タイム（２枝）を入れ煮詰める。
②大きく切った厚切りベーコン（１００g）、ウインナー（１袋）もいれ一緒に煮込む。
③にんじん（１本）とじゃがいも（１個）はラップに包み、それぞれ６００Wの電子レンジで３分裏返して２〜３分加熱する。にんじんは皮付きのままヘタは落とし縦にスライスする。じゃがいもは皮をむき、縦にスライスする。
④器に切り干し大根のシュークルートとベーコン、ソーセージを盛り付け、野菜を飾る。
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