【志麻さんレシピ】ナバランダニョ|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2024年1月1日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、女優の門脇麦さん、前田敦子さん、野呂佳代さんを迎えて、「正月料理を絶品アレンジ」した料理を作ってくれました!

沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓

では、早速作り方です。

ナバランダニョ

ナバランダニョ

(出典:沸騰ワード10

材料

  • ラム肉 500g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • トマトペースト 1袋(18g)
  • 白ワイン 大さじ3
  • 水 200cc
  • コンソメキューブ 1個
  • お好みの野菜 適量
    (にんじん、カブ、インゲンなど)

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

ラム肉(500g)は、2cmほどの厚さに切り、こしょう(各適量)を振り下味をつけたら小麦粉(適量)をうつ。

サラダ油(大さじ1)を熱したフライパンに、ラム肉を入れカリッとするまで焼いていく。ラム肉が焼けたら、トマトペースト(1袋)、白ワイン(大さじ3)、(200cc)、コンソメキューブ(1個)を入れフタをして煮込む。

お皿に盛り付け、茹でた野菜(適量)を上に盛り付ける。

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>>「志麻さんレシピ特集」<<

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