２０２３年４月２３日の男子ごはんのレシピになります。
過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら
ミートボールのトマト煮込みライス
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- トマト 大３個（９００g）
- にんにく １片
- 豚ひき肉 ３００g
- 玉ねぎ ８０g
- 薄力粉 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 適量
- ローズマリー ２本
- 塩 小さじ１．５
- オリーブ油 適量
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
- 温かいごはん 適量
作り方
①トマト（大３個）はヘタを取って８～１０等分に切る。にんにく（１片）はみじん切りにする。
②玉ねぎ（８０g）は粗みじん切りにしてボウルに入れ、豚ひき肉（３００g）、薄力粉（大さじ1/2）、塩（小さじ1/3）、黒こしょう（適量）を入れてよく混ぜる。８等分に分けて団子状に丸める。
③鍋にトマト、にんにく、オリーブ油（大さじ２）を入れて強火にかける。トマトが煮崩れたらミートボール、ローズマリー（２本）を加えて蓋をし、たまに底から混ぜながら中火で８分程煮る。蓋を取ってさらに混ぜながら５分程煮て、塩（小さじ１．５）を加えて味を調える。
④器に温かいごはん（適量）を盛りつけミートボールのトマト煮込みをかけ、パルミジャーノ・レッジャーノ（適量）を振り、オリーブ油（適量）を回しかける。
ポチップ
▼クリック！応援お願いします！▼
