西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた？シーズン2」で作っていた
料理のレシピの紹介です。
今回は、第１２話で「ケンジ」が作っていた、「のり弁当」です。
のり弁当
（出典：きのう何食べた？）
材料
【おかかふりかけ】
- かつおぶし（パック） １袋
- しょうゆ 大さじ１
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 白いりごま 小さじ1
【ちくわの磯辺揚げ】
- ちくわ ２本
- 天ぷら粉 大さじ1強
- 青のり 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 水 大さじ1
- 油 適量
【ウインナーとピーマンの炒め物】
- ウインナー ４本
- ピーマン ２個
- 塩 少々
- こしょう 少々
- うま味調味料 少々
- のり ２枚
- しょうゆ 適量
- ごはん 適量
- 卵焼き 適量
- きんぴらごぼう 適量
卵焼きやきんぴらは下記のレシピを参照してね！
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作り方
①【おかかふりかけを作る】かつおぶし（１袋）、しょうゆ、酒、みりん（各大さじ１）、砂糖（小さじ１）、白いりごま（小さじ１）をフライパンに入れ、焦げないようにさっと炒めて水気を飛ばす。
②のり（１枚）は食べやすい大きさに切っておく。もう１枚は細かくちぎっておく。
③お弁当箱にごはん（適量）をいれ、おかかふりかけ、ちぎったのりを振り、食べやすい大きさに切ったのりをしょうゆ（少々）につけ、ごはんの上に敷き詰める。
④【ちくわの磯辺揚げを作る】天ぷら粉（大さじ１強）に青のり（小さじ１）、塩（ひとつまみ）、水（大さじ１）をいれ衣を作る。フライパンに油（適量）を熱し、縦半分に切ったちくわ（２本）を衣につけ揚げ焼きにする。
⑤【ウインナーとピーマンの炒め物を作る】ウインナー（４本）は斜めに切り込みを入れ、ピーマン（２個）はヘタと種を取り除き、縦にスライスする。磯辺焼きで余った油を使い、炒める。塩、こしょう、うま味調味料（各少々）で味を調える。
⑥それぞれの具材をお弁当に盛り付ける。
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POINT
- その他、好きなお弁当の具材を盛り付けましょう。
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