２０２１年７月２３日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は今まで披露してきた４８３品の中から、日本中の度肝を抜いたレシピを大公開しました！
２０２０年９月１１日放送の、SHERRYさん、冨永愛さん、朝日奈央さんが出演された回です。
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓
では、早速作り方です。
鶏肉のキノコ包み
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- マッシュルーム ６個
- まいたけ １パック
- しいたけ ４こ
- エリンギ ２本
- しめじ １パック
- えのき １袋
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 鳥むね肉 １枚
- とろけるチーズ ２枚
作り方
①マッシュルーム（６個）、まいたけ（１パック）、しいたけ（４個）、エリンギ（２本）、しめじ（１パック）、えのき（１袋）を適当な大きさに切り、ミキサーにかけ、ペースト状にする。フライパンに入れ、塩（少々）、こしょう（少々）を加え火にかけ水分を飛ばしていく。
このキノコのペーストは「デュクセル」と言って、作り置きしといて、パンに塗ったり、野菜のディップ、クリームでのばしてスープなどに使えます。魚ともよく合います。
②鶏むね肉（１枚）は皮を外し、観音開きに開き、ラップをかけ、瓶などで叩きのばしていく。とろけるチーズ（１枚）をのせ、その上にデュクセル（キノコペースト）、その上にとろけるチーズ（１枚）を重ね、鶏肉で包む。表面に塩（少々）、こしょう（少々）をし、爪楊枝でとめて、弱火で焼いていく。
③食べやすい大きさに切り分け器に盛り付ける。
志麻さんの他のレシピを見たい方は
＞＞「志麻さんレシピ特集」＜＜
志麻さんレシピ本特集
ポチップ
ポチップ
こちらもチェック！
【海外のレシピ】外国の料理を作って海外旅行気分を味わおう！
最近、外出もままならないから、お家で外国の料理を作って外国に行った気分を味わってしまいましょう！ まだ、レシピ数は少ないですが、随時アップしていく予定ですので、また覗きに来てください。 アジアの料理 インド料理 インドネシア料理 韓国料理 ...
daizumayuge.com
2020.09.06
志麻さんのレシピ特集｜沸騰ワード10｜きょうの料理
テレビに多数出演されている「伝説の家政婦・志麻さん」のレシピを集めました。 簡単料理や手の込んだ料理など、志麻さんの発想で家庭料理が一味違った料理になります。大好きな志麻さんの料理をぜひ作ってみてください！ 料理名がわかる場合は、こちらから...
daizumayuge.com
2021.07.08
▼クリック！応援お願いします！▼
