２０２４年８月２5日の男子ごはんのレシピになります。
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沖縄風みそ汁
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- ポークランチョンミート（減塩タイプ） ９０g
- キャベツ ８０g
- 小松菜 ４０g
- にんじん ３０g
- 木綿豆腐 ５０g
- 卵 ２個
- サラダ油 大さじ１
- かつおだし ４００cc
- みそ 大さじ２
作り方
①《ゆで卵を作る》鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から取り出した卵（２個）を静かに入れ、７分間茹でる。すぐに流水にとって冷まし、流水をあてながら殻を剥く。
②キャベツ（８０g）は食べやすくちぎり、小松菜（４０g）は５cmの長さに切り、にんじん（３０g）は薄い輪切りにする。ポークランチョンミート（９０g）は１cm角の拍子木切りにする。木綿豆腐（５０g）は１cmの厚さに切る。
③鍋を熱してサラダ油（大さじ１）を引き、キャベツ、小松菜、にんじん、ポークランチョンミートを入れて中強火で炒める。油が回ったらかつおだし（４００cc）、木綿豆腐を加えて蓋をして２～３分煮る。
④火を弱めてみそ（大さじ２）を溶き入れる。器に盛りつけ、半分に割ったゆで卵を加える。
ポチップ
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