お初の料理のレシピです!
今回はナスのキムチを紹介します。
夏やし、夏野菜のナスをつかって簡単な副菜を作ります。このナスのキムチは我が家の定番で、 よく食卓に出てきます。そして、調理も簡単(о´∀`о)
では、早速。
ナスのキムチ
![f:id:daizumayuge:20190806213137j:image f:id:daizumayuge:20190806213137j:image](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/daizumayuge/20190806/20190806213137.jpg)
【材料】2人分
ナス ・・・2本
キムチの素 ・・・大2
【作り方】
①焼いてる時に爆発しないように、ナスに何ヶ所かフォークで穴を開ける。
②魚焼きグリルにナスを入れ、強火で10分焼く。指で押してみて柔らかかったらオッケー。もしまだ少し硬そうだったら、もう数分焼く。焼きあがったらグリルから取り出し、冷ましておく。
③冷めたナスの皮をむく。むき終わったら竹串を縦にいれ四つほどにさく。大きかったら食べやすい大きさにキッチンばさみで切る。
以上!簡単です。
わたしは何本か焼いてタッパに入れて作りおきしてます。魚焼きグリルで焼き上げるとナスがトロトロになって、ホントに箸が止まりません。あっという間になくなっちゃいます。
今晩のおかずにいかがですか?
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