２０２5年１０月１７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、俳優の当真あみさん、芸人のさや香のお二人を迎えて、志麻さんの自宅の建前をした「秋の味覚を食べ尽くす上棟式SP」です。
では、早速作り方です。
丸ごと野菜のポトフ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 大根 1/2本
- レンコン ２節
- ネギ ５本
- さつまいも（大） ２個
- 白菜 1/2個
- にんじん ４本
- 丸鶏 １羽
- 水 たっぷり
- コンソメキューブ ２個
- 塩 適量
- もち 適量
- オリーブ油 適量
宮城県東松島市
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ポチップ
作り方
①大きな鍋にたっぷりの水を入れ、丸鶏（１羽）を入れる。大根（1/2本）、にんじん（４本）、レンコン（２節）、さつまいも（２個）は皮をむき鍋に丸ごと入れる。白菜（1/2個）もそのまま、ネギは紐で縛ってまとめて入れる。コンソメキューブ（２個）、塩（適量）を入れ３時間煮込む。
野菜は切らずに丸ごと煮込んだ方が、野菜自体の水分で蒸された状態になり柔らかく仕上がる。
②食べるときに好きな食材を切りながら食べる。
③食べやすい大きさに切ったもち（適量）は、オリーブ油（適量）で揚げて、ポトフのスープにつけながら食べる。
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