【志麻さんレシピ】トマトとイチゴのガスパチョ(冷製スープ)|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

2022年4月8日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、ドラマ「名探偵ステイホームズ」で共演中の、北村匠海さん、松本まりかさん、森川葵さんを迎えて「女子でもガッツリ春の旬食材SP」をお送りします!

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では、早速作り方です。

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トマトとイチゴのガスパチョ(冷製スープ)

ガスパチョは、トマトキュウリニンニクなどをすりつぶしたスペインの冷製スープです。

トマトとイチゴのガスパチョ

(出典:沸騰ワード10

材料

  • トマト 2個
  • イチゴ 1パック
  • 塩 ひとつまみ
  • マスカルポーネチーズ 適量
  • ミント(飾り) お好みで
  • オリーブ油 適量
  • 黒こしょう 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

トマト(2個)は湯むきして皮を取り除き、適当な大きさにカットしミキサーに入れる。イチゴ(7粒)もミキサーに入れ、(ひとつまみ)をいれミキサーで潰す。

スープ皿にミキサーにかけたトマトイチゴを盛り付け、縦4等分に切ったイチゴ(1個)を飾り、マスカルポーネチーズ(適量)をスプーンで大きくすくい取り乗せる。ミント(お好みで)を飾り、オリーブ油(適量)を回しかける。黒こしょう(適量)を振る。

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