【志麻さんレシピ】ポトフ|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2021年1月8日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、哀川翔さん、千葉雄大さん滝沢カレンさんを迎え、冬の食材を使って、あったか激ウマ料理が連発です!

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では、早速作り方です。

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ポトフ

ポトフ

(出典:沸騰ワード10

材料

  • キャベツ 1/4個
  • 長ねぎ 1本
  • にんじん 1/2本
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 200cc
  • 鶏ひき肉 400g
  • 水 小さじ1
  • ソーセージ 6本

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

キャベツ(1/4個)は大きく2等分に、長ねぎ(1本)は白い部分だけ3㎝幅に、にんじん(1/2本)は縦4等分に切る。切った野菜はフライパンに並べ、コンソメキューブ(1個)、(200cc)を加え煮込んでいく。

ボウルに鶏ひき肉(400g)、(小さじ1)を入れて糸が引くまで練っていく。

1㎝ほどの輪切りにしたソーセージ(6本)をミキサーに入れミンチにし、鶏ひき肉のボウルに入れ、さらに練っていく。

野菜を煮込んでいるフライパンに、スプーンで作った鶏団子を入れて、鶏団子に火が通るまで煮込む。

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