2021年5月7日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、DAIGOさん、加藤ローサさん、朝日奈央さんを迎えて余りがちな食材を使って、「大人から子供までモリモリ食べられる簡単料理」を、志麻さんが教えてくれました。
では、早速作り方です。
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カボチャのラペ

材料
- かぼちゃ 1/2個
- ポン酢 大さじ1
- オリーブ油 大さじ1
作り方
①かぼちゃ(1/2個)は5㎜幅の短冊切りにし、沸騰したお湯で5秒ほどさっと火を通し、ザルにあけて水気を切る。

5秒は短いように感じますが、余熱で火が通ります。
②ボウルにポン酢(大さじ1)、オリーブ油(大さじ1)を入れて混ぜ、湯通ししたかぼちゃを加えよく混ぜる。
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志麻さんレシピ本特集

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