2021年5月7日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、DAIGOさん、加藤ローサさん、朝日奈央さんを迎えて余りがちな食材を使って、「大人から子供までモリモリ食べられる簡単料理」を、志麻さんが教えてくれました。
では、早速作り方です。
「沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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豆腐の炊き込みご飯

材料
- 米 2合
- 豆腐 1丁
- ミョウガ 適量
- ネギ 適量
- 大葉 適量
- しょうゆ 少々
作り方
①洗ったお米(2合)をお釜に入れ、少なめの水加減にしておく。そこに豆腐(1丁)をそのまま入れ、炊飯器でご飯をたく。

豆腐を一緒に炊き込むことで、豆腐から水分が程よく抜け、豆腐の味もよく感じられる。
②ミョウガ(適量)、ネギ(適量)、大葉(適量)は細く刻んでおく。
③ご飯が炊き上がったら、豆腐を荒くほぐし、茶碗に盛り付け、上に刻んだミョウガ、ネギ、大葉をのせる。しょうゆ(少々)をまわしかける。
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志麻さんレシピ本特集
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