２０２１年５月７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、DAIGOさん、加藤ローサさん、朝日奈央さんを迎えて余りがちな食材を使って、「大人から子供までモリモリ食べられる簡単料理」を、志麻さんが教えてくれました。
では、早速作り方です。
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2022.05.02
豆腐の炊き込みご飯
材料
- 米 ２合
- 豆腐 １丁
- ミョウガ 適量
- ネギ 適量
- 大葉 適量
- しょうゆ 少々
作り方
①洗ったお米（２合）をお釜に入れ、少なめの水加減にしておく。そこに豆腐（１丁）をそのまま入れ、炊飯器でご飯をたく。
豆腐を一緒に炊き込むことで、豆腐から水分が程よく抜け、豆腐の味もよく感じられる。
②ミョウガ（適量）、ネギ（適量）、大葉（適量）は細く刻んでおく。
③ご飯が炊き上がったら、豆腐を荒くほぐし、茶碗に盛り付け、上に刻んだミョウガ、ネギ、大葉をのせる。しょうゆ（少々）をまわしかける。
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