【男子ごはん】「ライスボールドリア」のレシピ|#757 クリスマス料理

2022年12月18日の男子ごはんのレシピになります。

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ライスボールドリア

ライスボールドリア

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • ソーセージ 4本
  • にんじん 50g
  • ピーマン 2個
  • 温かいごはん 400g
  • 塩 小さじ1/3
  • ピザ用チーズ 120g

《ホワイトソース》

  • バター 20g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 100cc
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒こしょう 適量

作り方

ホワイトソースを作る
耐熱ボウルにバター(20g)を入れて、600Wの電子レンジで30秒加熱する。薄力粉(大さじ2)を加え泡だて器でよく混ぜ、粉っぽさが無くなったら生クリーム(200cc)を加えてダマが無くなるまでよく混ぜる。

ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱し、取り出して泡だて器でよく混ぜる。
なめらかになったら牛乳(100cc)を加えてよく混ぜる。ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。コンソメ(小さじ1/2)、(小さじ1/2)、黒こしょう(適量)を加えてよく混ぜる。

ドリアを作る
ソーセージ(4本)、にんじん(50g)、ピーマン(2個)はみじん切りしてボウルに入れ、温かいごはん(400g)、(小さじ1/2)を加えて、しゃもじで切るようにサックリと混ぜる。

たこ焼き器を高温に熱し、ごはんを穴に入れて軽く押さえながら焼く。ごはんが丸く焼き固まったらスプーンで返す。ホワイトソースをかけ、ピザ用チーズ(120g)をちらす。蓋をして加熱し、チーズが溶けたら出来上がり。

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