【志麻さんレシピ】ブランダード|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2023年7月21日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、チョコレートプラネット長田庄平さん、松尾駿さん、佐藤栞里さんを迎え、暑い日でもモリモリ食べられて簡単な夏バテ知らずの夏料理SPです!

沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓

では、早速作り方です。

ブランダード

ブランダード

(出典:沸騰ワード10

材料

  • プチトマト 15個
  • タラ 3切れ
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • にんにく 3片
  • 牛乳 1カップ
  • ジャガイモ 3個
  • オリーブ 適量
  • パン粉 適量
  • オリーブ油 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

ジャガイモ(3個)をよく洗いラップで包み、600Wで5分加熱したら裏返してさらに4分加熱する。プチトマト(15個)を半分に切り、耐熱容器に並べる。600Wで4分加熱する。

タラ(3切れ)にこしょう(適量)をしっかり目にして、フライパンに入れ、半分に切ったにんにく(3片)も加え、牛乳(1カップ)を加え火にかける。タラに火が通ったらいったん取り出し、皮を外してフライパンに戻す。火を止めてタラにんにくを潰す。

レンチンしたジャガイモの皮をむき、フライパンに入れジャガイモも潰す。

レンチンしたプチトマトオリーブ(適量)をオーブン皿に敷き詰め、その上にタラとジャガイモのピューレを敷き詰める。パン粉(適量)とオリーブ油(適量)をふりかけ、250℃で10分焼き、焦げ目をつける。

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>>「志麻さんレシピ特集」<<

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