２０２４年１月１０日放送放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、俳優の板谷由夏さん、川口春奈さん、SixTONESの松村北斗さんを迎えて、「新年の食欲爆発SP」です。
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
スパイスカリフラワー
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- カリフラワー １個
- オリーブ油 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
- クミン 適量
- コリアンダー 適量
- カレー粉 適量
- チリパウダー 適量
＜ヨーグルトソース＞
- パクチー １束
- 塩 適量
- オリーブ油 大さじ３
- レモン汁 小さじ１
- ヨーグルト ２００g
- にんにく 1/2片
作り方
①キッチンペーパーを敷いた鉄板の上にカリフラワー（１個）を丸ごと乗せ、オリーブ油（適量）を上からかけ、多めの塩、こしょう（各適量）、クミン、コリアンダー、カレー粉、チリパウダー（各適量）をふりかける。その上からもう一度オリーブ油（適量）をまわしかける。２００℃のオーブンで３０分焼く。
②刻んだパクチー（１束）に塩（適量）、オリーブ油（大さじ３）を加え、レモン汁（小さじ１）を加える。水切りしたヨーグルト（２００g）に塩（適量）、すりおろしたにんにく（1/2片）を加えよく混ぜる。器に入れ、その上にレモン汁、パクチー、オリーブ油を混ぜ合わせたものをのせる。
③焼きあがったカリフラワーをヨーグルトソースにディップして食べる。
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