２０２３年７月９日の男子ごはんのレシピになります。
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鉄板マルチグリドルを使った手羽元の甘辛焼き
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 手羽元 １５本
- 塩 小さじ１
- サラダ油 小さじ１
- おろしにんにく（チューブ） 小さじ1/3
- おろししょうが（チューブ） 小さじ1/3
- 酒 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- 砂糖 小さじ1/4
- 一味唐辛子 小さじ1/4
plywood キッチン・インテリア雑貨
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ポチップ
作り方
①おろしにんにく、おろししょうが（各小さじ1/3）、酒（大さじ２）、しょうゆ（大さじ２）、砂糖（小さじ1/2）、一味唐辛子（小さじ1/4）を混ぜておく。
②手羽元（１５本）に塩（（小さじ1）を振る。
③鉄板マルチグリドルを熱してサラダ油（小さじ１）を引き、手羽元を放射状に並べる。中強火で返しながらじっくりと加熱する。全体に焼き目がついたら中央に再度よく混ぜた合わせ調味料を加えて煮絡める。
《〆の焼きそばの作り方》
①焼きそば用麺（２玉）は袋のまま湯煎で５～６分温める。
②タレが余った手羽元の甘辛焼きの鉄板マルチグリドルに麺を加えてほぐしながら炒める。
汁気が無くなったら塩（小さじ1/3）、レモン汁（大さじ１）、小口切りにした万能ねぎ（適量）加えて炒め合わせる。
ポチップ
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