２０２３年７月２１日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、チョコレートプラネットの長田庄平さん、松尾駿さん、佐藤栞里さんを迎え、暑い日でもモリモリ食べられて簡単な夏バテ知らずの夏料理SPです！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
ショウガ焼き
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 豚ロース肉 ６枚
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 油 大さじ１
- 玉ねぎ 1/2個
- みりん 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- しょうゆ 大さじ２
- ショウガ １片
作り方
①豚ロース肉（６枚）に塩、こしょう（各適量）を降り、油（大さじ１）を引いたフライパンに１枚ずつ広げて焼き色がつくまで焼く。焼けたら一旦取り出す。
炒めず広げて焼くことで柔らかく焼きあがる。
焼き色をつけるとそれが旨味になる
②玉ねぎ（1/2個）をもう半分に切り横薄切りにし、肉を焼いたフライパンでそのまま炒め、少し焼き色がついたら、みりん（大さじ１）、砂糖（小さじ１）、しょうゆ（大さじ２）を加える。
③千切りにしたショウガ（１片）、焼いた肉を戻し、味をさっとからめる。
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