２０２４年１２月１５日の男子ごはんのレシピになります。
過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら
春菊のだしびたし
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 春菊 １束
- かつおだし ２００cc
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 塩 適量
作り方
①鍋にお湯を沸かして塩（適量）を入れる。春菊（１束）の茎の部分を１０秒程茹でたら、葉も加えて１０～２０秒茹でる。茹で上がったら、流水で冷まして水気を絞り５cmの長さに切る。
②小鍋に、かつおだし（２００cc）、酒（大さじ１）、みりん（大さじ１）、しょうゆ（大さじ１）、塩（小さじ1/3）を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせたら火を止めてしっかり冷ます。
③合わせ調味料をボウルに入れ、春菊を加えて落としラップをして冷蔵庫で１時間程漬ける。
ポチップ
▼クリック！応援お願いします！▼
