２０２３年４月２１日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、出川哲朗さん、宮川大輔さん、朝日奈央さんを迎え、「青空レストラン」とコラボした「旬の春食材で満腹SP」です！
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では、早速作り方です。
短角牛のニンニクいため
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 短角牛 ４００g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オイスターソース 大さじ１
- 片栗粉 適量
- 油 大さじ１
- ごま油 大さじ２
- にんにく １個
- 長ねぎ 1/2本
- ニラ ３本
作り方
①短角牛（４００g）を一口大に切り、塩、こしょう（各適量）を振り、オイスターソース（大さじ１）を加えよく和える。片栗粉（適量）をまぶし、油（大さじ１）を入れたフライパンで揚げ焼きにする。
②ごま油（大さじ２）にみじん切りにしたにんにく（１個分）をたっぷり加え、キツネ色になるまで炒める。牛肉を戻し、ナナメにスライスした長ねぎ（1/2本）、３㎝幅に切ったニラ（３本）を加えさらに炒める。
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