【男子ごはん】「にんじんとカッテージチーズのサラダ」のレシピ|#779 昭和の洋食屋さんシリーズ第11弾

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2023年5月21日の男子ごはんのレシピになります。

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にんじんとカッテージチーズのサラダ

にんじんとカッテージチーズのサラダ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • にんじん 250g
  • イタリアンパセリ 3g
  • オリーブ油 大さじ1.5
  • カッテージチーズ 80g
  • 塩 小さじ1/3
  • 黒こしょう 適量
  • レモン果汁 大さじ1

作り方

にんじん(250g)は皮を剥いて5㎝の長さの千切りにする。ボウルに入れてフワッとラップをかけ、600wの電子レンジで1分半加熱する。

イタリアンパセリ(3g)はみじん切りにする。

レンジでチンしたにんじんオリーブ油(大さじ1.5)、カッテージチーズ(80g)、(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)、レモン果汁(大さじ1)、みじん切りにしたイタリアンパセリを加えてよく和え、冷蔵庫で冷やす。

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