西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた?正月スペシャル2020」で作っていた
料理のレシピの紹介です。
今回は、ケンジが作っていた、ハヤシオムライスです。
![きのう何食べた?オイシックス ミールキット](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2023/11/0_oisix-オイシックス-1-1.jpg)
ハヤシオムライス
![ハヤシライスかけオムライス](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2023/10/1_img_9649-1.jpg)
(出典:きのう何食べた?)
材料
- 玉ねぎ 1個
- 鶏もも肉 1枚
- オリーブ油 大さじ1
- ごはん 2膳
- コンソメ顆粒 小さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 卵 3個
- マヨネーズ 大さじ1
- 牛乳 大さじ1
- バター 20g
- ハヤシライス 適量
作り方
①玉ねぎ(1個)はみじん切りにする。鶏もも肉(1枚)はひと口大に切る。
②フライパンにオリーブ油(大さじ1)を熱し、鶏もも肉、玉ねぎを炒め、鶏肉に火が通ったらごはん(2膳)を加えさらに炒める。コンソメ顆粒(小さじ1)、ケチャップ(大さじ2)、塩、こしょう(各少々)で味をつける。チキンライスをお皿に盛り付ける。
③ボウルに卵(3個)を割り入れ、マヨネーズ(大さじ1)、牛乳(大さじ1)、塩、こしょう(各少々)を加えよく混ぜる。
④フライパンにバター(20g)を溶かし、卵液を流しいれ半熟オムレツを作る。チキンライスの上に乗せる。その上に、ハヤシライス(適量)をかける。
POINT
- 前日のハヤシライスが残った時に作るといいかも!
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