２０２４年１１月１７日の男子ごはんのレシピになります。
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照り焼きダレのきのこきんぴら
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 照り焼きダレ 大さじ１
- しめじ １パック（１４０g）
- しいたけ １００g
- エリンギ １パック（１００g）
- 赤唐辛子（小口切り） 小さじ1/2
- ごま油 大さじ１
- かつお節（ソフトパック） 1袋（２g）
作り方
①しめじ（１パック）は石突を落として小房に分ける。しいたけ（１００g）は軸を落として縦薄切りにする。エリンギ（１パック）は縦細切りにする。
②鍋に湯を沸かしてしめじ、しいたけ、エリンギを入れてサッと茹でる。しんなりしたらザルにあげて流水で冷ます。よく水気をしぼる。
③フライパンを熱してごま油（大さじ１）、赤唐辛子（小さじ1/2）、きのこを入れて炒める。油が回ったら照り焼きダレ（大さじ１を加えて炒め合わせる。かつお節（１袋）を加えて混ぜる。
ポチップ
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