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２０２０年１１月１５日（東海地方は１２月３日放送）の男子ごはんは、
口に入れたら担々麺の味わい！
濃厚！みそ坦々餃子
直火で焼いた香ばしさを堪能！
みそ漬け豚バラのチャーハン
みそ坦々餃子
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
豚ひき肉（２００g）、餃子の皮（３０枚）、しいたけ（３個）、ニラ（1/2束）、にんにく（１片）、しょうが（１片）、すし酢（大さじ２）、酒（大さじ２）、白すりごま（大さじ１）、白練りごま（大さじ１）、赤みそ（大さじ１）、みりん（大さじ１）、しょうゆ（大さじ1/2）、オイスターソース（大さじ1/2）、豆板醤（小さじ１）、片栗粉（小さじ１）、水（適量）、サラダ油（少々）、ごま油（少々）
みそ漬け豚バラのチャーハン
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
温かいご飯（４４０g）、豚バラかたまり肉（２５０g）、卵（２個）、万能ねぎ（４０g）、にんにく（１片）、しょうが（１片）、豆板醤（小さじ１）、塩（小さじ1/2）、みそ（大さじ２）、砂糖（小さじ２）、みりん（大さじ１）、酒（大さじ１）、黒こしょう（適量）、ごま油（大さじ１）
トークタイム
今回は、身体がポカポカ温まる
新感覚辛味調味料３品を紹介！
醸すこ 十年熟成味噌（新潟県）
みそを使った和風ホットソース。「醸す」とは、みそや醤油を発酵させるという意味。１０年熟成させたみそと、みそを製造する時にできるたまりをハバネロと調合した新感覚辛味調味料です。
甘口カレーに入れるとGOOD。
ポチップ
フミ子の生ゆず胡椒 大吟 青（福岡県）
ゆずを攪拌した後、すぐ冷凍する独自の製法で、年間６０００本も売れる人気商品。
鶏肉と合わせるとGOOD。ごはんにゆず胡椒をのせ、お湯をかけただけの食べ方も美味しいそうです。
Mellow Habanero マイルド（大阪府）
ハバネロのフルーティーさを際立たせた新感覚調味料。マンゴーと合わせて徐々に感じる辛味が特徴。２０１７年ホットソース世界大会で優勝しています。
ピザにかけて食べると美味しいです。
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