２０１２年４月８日の男子ごはんのレシピになります。
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桜えびとワカメの混ぜごはん
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 釜揚げ桜えび ５０g
- 乾燥ワカメ １０g
- 米 ２合
- だし汁 適量
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 薄口しょうゆ 大さじ１
- 塩 小さじ1/2
★SHINPEI’S POINT★
乾燥ワカメの戻し時間を短くする（３分ほど）ことでごはんを蒸らす時に水分を吸ってくれる。
作り方
①洗ってざるにあげた米（２合）を鍋に入れ、だし汁（１カップ）を加える。
②計量カップに、酒（大さじ１）、みりん（大さじ１）、薄口しょうゆ（大さじ１）を入れ、だし汁を足して１カップにして鍋に追加する。塩（小さじ1/2）を入れてひと混ぜする。
③フタをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして約１０分加熱する。
④戻したワカメを粗く刻み、炊けたご飯に桜えびと一緒に加え、蒸らす。
⑤炊き上がったら、さっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
ポチップ
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