【きのう何食べた？】#5 サッポロ一番みそラーメン｜ケンジのレシピ

西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた？」というドラマで作っていた

料理のレシピの紹介です。

今回は、第５話で「ケンジ」が作っていた、サッポロ一番みそラーメンです。

サッポロ一番みそラーメン

（出典：きのう何食べた？）

材料

• サッポロ一番みそラーメン　１袋
• 白菜　１枚
• にんじん　３㎝
• 長ねぎ　1/2本
• もやし　ひとつかみ
• 塩蔵わかめ　適量
• 豚肉　１００g
• 卵　１個
• 油　大さじ１
• バター　大さじ２
• おろしにんにく　小さじ1/2
• みそ　小さじ１
• みりん　小さじ１
• 鶏がらスープ（顆粒）　小さじ１
• 水　５００cc
• こしょう　少々

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作り方

①塩蔵わかめ（適量）は水に入れて塩を抜いておく。

②白菜（１枚）は食べやすい大きさに、にんじん（３㎝）は短冊切り、長ねぎ（1/2本）は斜め切り、豚肉（１００g）は一口大に切る。水で戻したわかめも食べやすい大きさに切る。

③器に少し水（適量）を入れ、卵（１個）を割り入れ、箸で黄身に穴を開け、ふんわりラップをかけ、レンジで４０秒加熱する。

④熱した鍋に油（大さじ１）を引き、豚肉、にんじん、白菜をの順番で加え炒めていく。バター（大さじ２）、おろしにんにく（小さじ1/2）、みそ（小さじ１）、みりん（小さじ１）、鶏がらスープの素（小さじ１）を加えさらに炒めていく。水（500cc）を加え煮込む。

⑤ラーメンの丼ぶりに、ラーメンのスープの素を入れておく。

⑥鍋が沸騰したら、麺を入れて２分加熱する。２分経ったら、もやし（ひとつかみ）、わかめ、長ねぎを加え、さらに１分加熱する。

⑦丼ぶりにはスープから入れ、麺と具材をのせる。半熟卵をのせ、こしょう（少々）を振る。

POINT

• 卵をレンジで加熱する時は、爆発することがあるので注意！

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